¿Qué puede aportar el procesamiento del lenguaje natural al sector de la gastronomía?

Xabier Saralegi ha participado en una conferencia organizada por el restaurante Akelarre que ha servido para arrancar su temporada.

El restaurante Akelarre de Pedro Subijana ha reabierto sus puertas tras el parón invernal y, como todos los años, ha organizado unas conferencias en el Basque Culinary Center (BCC) para sus empleados.

Para este inicio de temporada, el restaurante de tres estrellas Michelin ha invitado a Xabier Saralegi, responsable de las tecnologías NLP de Orai, para conocer el trabajo que realiza Orai en torno a la inteligencia artificial y las tecnologías NLP.

El uso de la inteligencia artificial y las tecnologías NLP no conoce límites y puede tener su espacio en el mundo de la gastronomía. Hemos mostrado nuestro trabajo, la situación actual de la inteligencia artificial y los retos que traerá el futuro a los miembros de un restaurante de referencia mundial. Ha sido un honor para Orai NLP.